ソボクニシフォンの原材料や味について
農薬・化学肥料不使用で栽培された材料を積極的に使います
食品添加物を一切使わずシンプルな材料で作ります
くちどけの良さ・ほわほわの食感が自慢です
ソボクニシフォンのそば粉のシフォンケーキは、
膨張剤や防腐剤・香料・着色料・保存料などの食品添加物を一切使用せず
シンプルな材料で作っています。卵自身の膨らむ力を最大限まで引き出し、じっくり丁寧に
焼き上げることでほわほわの柔らかさとほどけるような口どけの良さを実現しました。
使用する原材料にもこだわり、可能な限り農薬・化学肥料不使用のものや
有機栽培・オーガニックのものを使い、情報を表示するようにしています。
また、当店のシフォンケーキは小麦粉を一切使用せず、福井県から特別栽培の
認証を得た農薬・化学肥料不使用栽培の玄蕎麦を100%使用しています。
そば粉だからこそ味わえる、鼻に抜ける豊かな香りと優しい美味しさ
ふわっと軽い食感、栄養価の高さが自慢です。
店舗名 | ソボクニシフォン |
運営会社 | LOOSEY株式会社 |
住所 | 〒910-0067 福井県福井市新田塚2-24-10 テラスハウスS 2 ※迎賓館ヴィクトリア様の裏側アパートの一棟で、ベージュのワーゲンバスが目印です。 |
TEL | 0776-97-8096 |
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営業時間 | 11時~17時30分(水・木 定休日) |
駐車場 | アパート敷地内に6台分の共有駐車スペースがありますので、お好きなところにお停め下さい。 |
ショップ概要 | そば粉のシフォンケーキのWEBと実店舗の販売店です。 ※うつわ屋ぽたぽたポタリーの併設店です。 |
キャッシュレス 決済 |
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共有駐車場
月刊fu10月号に掲載されました
2023年9月25
日
ひらがなタイムズ10月号に掲載されました
2023年9月20日
週刊なるほど!ニッポンで放送されました
2023年9月18日
福井新聞に掲載されました
2023年8月18日