【生ガトーショコラお得セット販売開始 2025年3月20日】とろける生ガトーショコラのショコラ味のお得な8個セットが新登場! 【全て平飼い卵に変更 2025年1月20日】この度当店の全てのケーキを「平飼い卵」に変更しました。より濃厚でコクのある商品にグレードアップしました。
そば粉スイーツの原材料や味について
そば粉のシフォンケーキはパサパサ・ゴワゴワしていそうというイメージをお持ちの方にこそ召し上がっていただきたい、噛むほどにじゅわっとそば粉の旨味が広がるしっとり・ふわふわ食感のシフォンケーキです。追い求めていた食感に辿り着くまでに500回以上の試作を重ねました。
そば粉は福井県大野市産の農薬・化学肥料不使用栽培のそば粉を使用。食品添加物不使用・白砂糖不使用・グルテンフリー。
味はプレーン(2個)・紅茶・コーヒー・カフェモカ・ココア・知覧茶(抹茶)・ほうじ茶が入っております。
福井県大野市産の農薬・化学肥料不使用栽培のそば粉を100%使用した、しっとり・ずっしり感が魅力のそば粉のガトーショコラです。
石臼で挽いたばかりの新鮮なそば粉を使うことでナッツのような香りと深いコクが加わりました。満足感と軽やかさを両立した美味しさをぜひお召し上がりください。食品添加物不使用・白砂糖不使用・グルテンフリーです。
口に入れた瞬間からじんわりと溶けていく濃厚でとろっとなめらかな食感が魅力の生ガトーショコラ。乳化剤や香料などの食品添加物を避けるために材料のチョコレートを一から自家製で作っています。お味はショコラ・知覧茶(抹茶)・ほうじ茶の3種類がございます。食品添加物不使用・白砂糖不使用・グルテンフリー。
レモンケーキ好きのパティシエが“理想のレモンケーキ”を追い求めてようやく完成した一品です。
石臼で挽いたばかりの新鮮なそば粉がもつナッツに似た香りとコクによって噛むたびにジュワっとコクのある油分が沁み出て、パサパサ感が一切ないしっとりした食感が魅力です。
二段の生地それぞれにかけたレモンのアイシングによってどこを食べてもレモンの甘酸っぱさと爽やかな香りをお楽しみいただけます。店舗でもリピート率が高い人気のおやつです。
ソボクニシフォンのスイーツは、
膨張剤や防腐剤・香料・着色料・保存料などの食品添加物を一切使用せず
シンプルな材料で作っています。平飼い卵自身の膨らむ力を最大限まで引き出し、じっくり丁寧に
焼き上げることでほわほわの柔らかさとほどけるような口どけの良さを実現しました。
使用する原材料にもこだわり、可能な限り農薬・化学肥料不使用のものや
有機栽培・オーガニックのものを使い、情報を表示するようにしています。
また、当店のシフォンケーキは小麦粉を一切使用せず、福井県から特別栽培の
認証を得た農薬・化学肥料不使用栽培の玄蕎麦を100%使用しています。
そば粉だからこそ味わえる、鼻に抜ける豊かな香りと優しい美味しさ
ふわっと軽い食感、栄養価の高さが自慢のスイーツです。
店舗名 | ソボクニシフォン |
運営会社 | LOOSEY株式会社 |
住所 | 〒910-0067 福井県福井市新田塚2-24-10 テラスハウスS 2 ※迎賓館ヴィクトリア様の裏側アパートの一棟で、ベージュのワーゲンバスが目印です。 |
TEL | 0776-97-8096 |
pota_pottery | |
営業時間 | 10時~15時(営業日:金・土・日) |
駐車場 | アパート敷地内に6台分の共有駐車スペースがありますので、お好きなところにお停め下さい。 |
ショップ概要 | そば粉のシフォンケーキのWEBと実店舗の販売店です。 ※うつわ屋ぽたぽたポタリーの併設店です。 |
キャッシュレス 決済 |
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共有駐車場
【新商品】とろり美味しい生ガトーショコラの8個入りお得セットを通販で販売開始しました。生ガトーショコラのお得セットは多くのお客様からリクエストをいただいておりましたので通常よりもお得な価格でご提供いたします。
2024年12月1日
【新商品】しっとりサックリ。十割そば粉のレモンケーキを通販で販売開始しました。リピート率No.1のレモンケーキがついに通販で登場!6号サイズ(18cm型、10等分)で4個 or お得な8個入りがございます。
2024年12月5日
【新商品】とろり美味しい生ガトーショコラを通販で販売開始しました。東京・金沢で大人気の生ガトーショコラがついに通販で登場!6号サイズ(18cm型、10等分)で4個入っており、ショコラ・知覧茶(抹茶)・宮崎ほうじ茶から種類を選べます。(1種類につき4個入り)
2024年12月1日
2024年7月1日から営業日が金・土・日の週3日、営業時間が10時~15時に変更いたします。(お盆や年末年始は営業します)皆様には大変ご不便をおかけしますがご容赦くださいますようお願い申し上げます。
2024年6月30日
【新商品】十割そば粉のガトーショコラを通販で販売開始しました。実店舗で大人気のガトーショコラがついに通販で登場!6号サイズ(18cm型、10等分)で4個入っております。
2024年4月18日
北陸3県イイトコどり~で放送されました
2023年10月5日
月刊fu10月号に掲載されました
2023年9月25
日
ひらがなタイムズ10月号に掲載されました
2023年9月20日
週刊なるほど!ニッポンで放送されました
2023年9月18日
福井新聞に掲載されました
2023年8月18日