【生ガトーショコラお得セット販売開始 2025年3月20日】とろける生ガトーショコラのショコラ味のお得な8個セットが新登場! 【全て平飼い卵に変更 2025年1月20日】この度当店の全てのケーキを「平飼い卵」に変更しました。より濃厚でコクのある商品にグレードアップしました。






そば粉スイーツのこだわり

そば粉スイーツの原材料や味について




農薬・化学肥料不使用のオーガニックシフォンケーキ

農薬・化学肥料不使用で栽培された材料を積極的に使います

食品添加物不使用のシフォンケーキ

食品添加物を一切使わずシンプルな材料で作ります

そば粉シフォンケーキ

全商品に平飼い卵とてんさい糖を使用し、くちどけの良さ・ほわほわの食感が自慢です







オンラインショップ




十割そば粉のシフォンケーキ

1番人気商品

"しっとり ふわふわ"
十割そば粉の
シフォンケーキ


 そば粉のシフォンケーキはパサパサ・ゴワゴワしていそうというイメージをお持ちの方にこそ召し上がっていただきたい、噛むほどにじゅわっとそば粉の旨味が広がるしっとり・ふわふわ食感のシフォンケーキです。追い求めていた食感に辿り着くまでに500回以上の試作を重ねました。
 そば粉は福井県大野市産の農薬・化学肥料不使用栽培のそば粉を使用。食品添加物不使用・白砂糖不使用・グルテンフリー。
 味はプレーン(2個)・紅茶・コーヒー・カフェモカ・ココア・知覧茶(抹茶)・ほうじ茶が入っております。



十割そば粉のシフォンケーキ

十割そば粉のシフォンケーキ 8個

7種類+おすすめ1つ

3,300円(税込3,564円)

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十割そば粉のシフォンケーキ

十割そば粉のシフォンケーキ 16個

16個入ったお得なパック

5,900円(税込6,372円)

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十割そば粉のガトーショコラ

2番人気商品

"ずっしり しっとり"
十割そば粉の
ガトーショコラ


 福井県大野市産の農薬・化学肥料不使用栽培のそば粉を100%使用した、しっとり・ずっしり感が魅力のそば粉のガトーショコラです。
 石臼で挽いたばかりの新鮮なそば粉を使うことでナッツのような香りと深いコクが加わりました。満足感と軽やかさを両立した美味しさをぜひお召し上がりください。食品添加物不使用・白砂糖不使用・グルテンフリーです。



十割そば粉のガトーショコラ

十割そば粉のガトーショコラ 4個

しっとり濃厚で軽い食感

2,320円(税込2,505円)

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十割そば粉のガトーショコラ

十割そば粉のガトーショコラ 8個

8個入ったお得なパック

3,840円(税込4,147円)

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生ガトーショコラ

東京・金沢で大人気

"濃厚とろっとろ"
生ガトーショコラ


 口に入れた瞬間からじんわりと溶けていく濃厚でとろっとなめらかな食感が魅力の生ガトーショコラ。乳化剤や香料などの食品添加物を避けるために材料のチョコレートを一から自家製で作っています。お味はショコラ・知覧茶(抹茶)・ほうじ茶の3種類がございます。食品添加物不使用・白砂糖不使用・グルテンフリー。



生ガトーショコラ

生ガトーショコラ(ショコラ) 4個

生チョコのような食感で1番人気の味

2,680円(税込2,894円)

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生ガトーショコラ

生ガトーショコラ(ショコラ) 8個

大人気のショコラ味が8個入ったお得なパック

4,460円(税込4,816円)

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生ガトーショコラ

生ガトーショコラ(抹茶) 4個

生チョコのような食感で選りすぐりの抹茶味

2,680円(税込2,894円)

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生ガトーショコラ

生ガトーショコラ(ほうじ茶) 4個

生チョコのような食感で食べやすいほうじ茶味

2,680円(税込2,894円)

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生ガトーショコラ

生ガトーショコラ(3種)計12個

ショコラ・抹茶・ほうじ茶のお得なアソートセット

6,200円(税込6,696円)

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十割そば粉のレモンケーキ

リピート率No.1

"しっとり サックリ"
十割そば粉の
レモンケーキ


 レモンケーキ好きのパティシエが“理想のレモンケーキ”を追い求めてようやく完成した一品です。
 石臼で挽いたばかりの新鮮なそば粉がもつナッツに似た香りとコクによって噛むたびにジュワっとコクのある油分が沁み出て、パサパサ感が一切ないしっとりした食感が魅力です。
 二段の生地それぞれにかけたレモンのアイシングによってどこを食べてもレモンの甘酸っぱさと爽やかな香りをお楽しみいただけます。店舗でもリピート率が高い人気のおやつです。



十割そば粉のレモンケーキ

十割そば粉のレモンケーキ 4個

しっとりサックリでアイシングたっぷり

2,680円(税込2,894円)

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十割そば粉のレモンケーキ

十割そば粉のレモンケーキ 8個

レモンケーキ8個入ったお得なパック

4,460円(税込4,816円)

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シフォンケーキ

ソボクニシフォンのスイーツは、
膨張剤や防腐剤・香料・着色料・保存料などの食品添加物を一切使用せず
シンプルな材料で作っています。平飼い卵自身の膨らむ力を最大限まで引き出し、じっくり丁寧に
焼き上げることでほわほわの柔らかさとほどけるような口どけの良さを実現しました。

使用する原材料にもこだわり、可能な限り農薬・化学肥料不使用のものや
有機栽培・オーガニックのものを使い、情報を表示するようにしています。

また、当店のシフォンケーキは小麦粉を一切使用せず、福井県から特別栽培の
認証を得た農薬・化学肥料不使用栽培の玄蕎麦を100%使用しています。

そば粉だからこそ味わえる、鼻に抜ける豊かな香りと優しい美味しさ
ふわっと軽い食感、栄養価の高さが自慢のスイーツです。










よくあるご質問




  • シフォンケーキに使っている材料を教えてください

  • 福井県越前市産の卵、福井県産そば粉(福井県特別栽培認証玄蕎麦 農薬・化学肥料不使用)、北海道産てんさい糖、太白胡麻油をベースに、味によって鹿児島県知覧産無農薬栽培煎茶、オーガニックココアパウダー、無農薬栽培紅茶、オーガニックコーヒー(IMO オーガニック認証コーヒ-豆100%使用)を使用しています。※ガトーショコラにはオーガニックのココナッツオイルを使用しております。

  • アレルゲンは何が含まれていますか?

  • 特定原材料として卵・そばが入っており、特定原材料に準ずるものとしてごま(太白胡麻油)があります。※ガトーショコラには牛乳を使っております。

  • そば粉の使用割合はどのくらいですか?

  • 当店のそば粉のシフォンケーキ・そば粉のガトーショコラは小麦粉を一切使用せず、福井県から特別栽培の認証を得た農薬・化学肥料不使用の玄蕎麦を100%使用しています。※生ガトーショコラはそば粉などの粉類を使わないグルテンフリーです。

  • 実店舗のケーキの予約やお取り置きはできますか?

  • はい、可能でございます。お電話でご希望の数をお伝えいただければお取り置きいたします。電話番号:0776-92-8091

  • 通販での注文はできますか?

  • はい、可能でございます。日本全国対応でヤマト運輸のクール宅急便(冷凍)でお送りいたします。








実店舗について




店舗名 ソボクニシフォン
運営会社 LOOSEY株式会社
住所 〒910-0067 福井県福井市新田塚2-24-10 テラスハウスS 2
※迎賓館ヴィクトリア様の裏側アパートの一棟で、ベージュのワーゲンバスが目印です。
TEL 0776-97-8096
Instagram pota_pottery
営業時間 10時~15時(営業日:金・土・日)
駐車場 アパート敷地内に6台分の共有駐車スペースがありますので、お好きなところにお停め下さい。
ショップ概要 そば粉のシフォンケーキのWEBと実店舗の販売店です。
※うつわ屋ぽたぽたポタリーの併設店です。
キャッシュレス
決済
ペイペイd払いクレジット決済クレジット決済クレジット決済クレジット決済クレジット決済
ソボクニシフォンの駐車場

共有駐車場


お知らせ



生ガトーショコラ

【新商品】とろり美味しい生ガトーショコラの8個入りお得セットを通販で販売開始しました。生ガトーショコラのお得セットは多くのお客様からリクエストをいただいておりましたので通常よりもお得な価格でご提供いたします。
2024年12月1日

平飼い卵

【素材変更】当店にしようする卵を全て「平飼い卵」に変更しました。より濃厚でコクのある�ケーキにグレードアップしました。
2025年1月20日

十割そば粉のガトーショコラ

オリジナルギフトボックスの特集ページを作りました。2サイズのギフトボックスに"のしシール"を貼ることできるので大切な人へのプレゼントにいかがでしょうか。
2024年12月17日

十割そば粉のガトーショコラ

【新商品】しっとりサックリ。十割そば粉のレモンケーキを通販で販売開始しました。リピート率No.1のレモンケーキがついに通販で登場!6号サイズ(18cm型、10等分)で4個 or お得な8個入りがございます。
2024年12月5日

生ガトーショコラ

【新商品】とろり美味しい生ガトーショコラを通販で販売開始しました。東京・金沢で大人気の生ガトーショコラがついに通販で登場!6号サイズ(18cm型、10等分)で4個入っており、ショコラ・知覧茶(抹茶)・宮崎ほうじ茶から種類を選べます。(1種類につき4個入り)
2024年12月1日

十割そば粉のシフォンケーキ

【超お得】大人気の十割そば粉のシフォンケーキの16個入りお得セットが新登場。
2024年7月20日

十割そば粉のガトーショコラ

【美味しくリニューアル】大人気の十割そば粉のガトーショコラが美味しくなって通販で再販売いたしました。以前に比べてより「しっとり」「濃厚」な味わいに変わりました。
2024年7月2日

2024年7月1日から営業日が金・土・日の週3日、営業時間が10時~15時に変更いたします。(お盆や年末年始は営業します)皆様には大変ご不便をおかけしますがご容赦くださいますようお願い申し上げます。
2024年6月30日

十割そば粉のガトーショコラ

【新商品】十割そば粉のガトーショコラを通販で販売開始しました。実店舗で大人気のガトーショコラがついに通販で登場!6号サイズ(18cm型、10等分)で4個入っております。
2024年4月18日

メディア掲載:北陸3県イイトコどり~

北陸3県イイトコどり~で放送されました
2023年10月5日

メディア掲載:月刊fu2023年10月号

月刊fu10月号に掲載されました
2023年9月25 日

メディア掲載:ひらがなタイムズ2023年10月号

ひらがなタイムズ10月号に掲載されました
2023年9月20日

メディア掲載:週刊なるほどニッポン

週刊なるほど!ニッポンで放送されました
2023年9月18日

メディア掲載:福井新聞社

福井新聞に掲載されました
2023年8月18日